Más de 14.484 tamales vendidos y más de $145 millones en ventas son dos de los logros más importantes en las tres ediciones realizadas desde 2022.
Del 5 al 8 de diciembre, Bogotá vivirá la edición más grande que se haya realizado del Festival del Tamal, un evento que este año llegará a 66 puntos de venta distribuidos en 14 Plazas Distritales de Mercado y una plaza privada, convirtiendo a la ciudad en un gran escenario de tradición, memoria y cultura gastronómica. Los visitantes encontrarán un combo especial de tamal, bebida caliente y arepa o pan por tan solo $10.000, una oferta diseñada para todos los bolsillos, dinamizar las ventas y ampliar el acceso del público.
“Dentro del trabajo que venimos adelantando en el Instituto Para la Economía Social- IPES por mejorar las condiciones de vida de vivanderos y vivanderas está la puesta en marcha de festivales gastronómicos como el Festival del Tamal, una oportunidad para volver a las Plazas de Mercado y fortalecer la economía de las familias en temporada de fin de año”, explicó la directora del IPES, Catalina Arciniegas.
En apenas tres años, el Festival del Tamal se convirtió en uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes de Bogotá. Desde 2022, ha logrado integrar la memoria culinaria, el patrimonio gastronómico y el fortalecimiento de la economía social, alcanzando cifras históricas como de 14.484 tamales vendidos, más de $145 millones en ventas y una participación acumulada de 121 establecimientos, entre plazas, restaurantes y escenarios privados.
El IPES continuará trabajando por estas iniciativas que fortalecen la economía social, la identidad cultural y el patrimonio gastronómico de Bogotá, consolidando a las Plazas Distritales de Mercado como escenarios estratégicos para transformar las vidas a través del desarrollo social y cultural de la ciudad.
