Del 16 al 18 de mayo, 14 Plazas Distritales de Mercado serán escenario de la segunda versión del Festival del Arroz, una apuesta liderada por el Instituto para la Economía Social-IPES, en alianza con la Federación Nacional de Arroceros- FEDEARROZ, para impulsar la economía local y fortalecer el trabajo de vivanderas y vivanderos que sostienen la vida en las plazas de mercado de la ciudad.
Para la directora del IPES, Catalina Arciniegas, las plazas de mercado son espacios que reúnen tradición, cultura y economía en la ciudad. “Con este tipo de iniciativas buscamos que más ciudadanos redescubran el arte de hacer mercado, mientras fortalecemos entornos seguros, dignos y sostenibles para quienes trabajan allí”.
Este festival le apuesta a consolidar las Plazas Distritales de Mercado como espacios vivos de gastronomía, cultura y tradición en la capital y exaltar el trabajo de los agricultores colombianos.
En esta edición, restaurantes ofrecerán preparaciones que van desde recetas tradicionales, como arroz con pollo, hasta propuestas más innovadoras, como arroz con camarones o arroz tipo thai, con precios entre los $25.000 y $35.000.
La gerente general (E) de FEDEARROZ, Rosa Lucía Rojas Acevedo, señaló que “el festival es una oportunidad para exaltar un producto 100% colombiano y reconocer el trabajo de miles de hombres y mujeres que, desde el campo, aportan a la economía regional y a la soberanía alimentaria del país”.
El Festival del Arroz también incluirá actividades culturales y experiencias para los visitantes, con el fin de fortalecer las plazas de mercado como destinos turísticos y dinamizadores de la economía social en Bogotá.
