El país está atravesando un momento de crisis en materia de seguridad bastante grande y el sector cafetero no es ajeno a este fenómeno que genera una enorme preocupación a los productores.
Según el gerente de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, en entrevista con economistacolombia.com, “la seguridad física en el territorio es lamentable, hacemos un llamado a las autoridades para recobrar el territorio porque hoy los grupos armados están a cargo de mucho del territorio colombiano”.
Se registra con mucha tristeza que en muchas ocasiones, en muchas de las empresas, las compradoras, las cooperativas, incluso al Banco Agrario los están afectando las extorsiones y también al cafetero, algo que no veíamos ni siquiera hace 30 años, “la verdad estamos muy complicados con el tema de seguridad y registramos una preocupación superlativa por recobrar el territorio y que la fuerza pública sea la que mantenga la seguridad en el territorio, así que hacemos un llamado a las autoridades regionales y nacionales para que recobren el territorio y nos puedan permitir a nosotros tener una producción cafetera que no esté afectada por las extorsiones”.
Añadió que “lo que registramos los cafeteros es que hay un incremento de la extorsión de una manera que no veíamos ni siquiera hace 30 años, antes muy posiblemente había a las empresas grandes había extorsiones pero no al cafetero y hoy incluso vemos en regiones de Colombia que estos grupos se están apropiando como si fueran unas franquicias”,
Incluso, dijo, “tenemos dos y tres extorsiones en el mismo territorio por diferentes grupos facinerosos, así que hoy tenemos una situación muy compleja y lamentamos que la fuerza pública no esté teniendo el control del territorio”.
Cierre del año cafetero
A un mes de terminar año cafetero, el próximo 30 de septiembre, que es el que registra la Organización Internacional del Café, lo que se ve para el caso de Colombia es que la producción llegará a 14.6 millones de sacos.
“Estamos completamente seguros que así como ocurrió en julio, que hubo un crecimiento en la producción registrada en Colombia, en agosto va a ocurrir lo mismo con respecto al año inmediatamente anterior, con lo cual creemos que entre 14.6 y 14.7 millones debería terminar el año cafetero. Yo siempre dije vamos a estar muy cercano a los 15 millones de sacos, una cifra que no veíamos desde 1992”, indicó.
Es importante registrar el valor, el mismo DANE ha venido registrando trimestre a trimestre que el motor del crecimiento económico del Producto Interno Bruto ha sido el sector agropecuario y dentro de este, definitivamente el café ha sido un motor de ese crecimiento, esos 5.400 millones de dólares de exportación es la cifra más importante de la historia de las exportaciones de café y eso pone al café de nuevo en ese protagonismo de la economía colombiana.
Sin embargo, dijo, el siguiente semestre vamos a tener una afectación y eso es importante registrarlo inmediatamente, porque cuando hay una planta que se expresa en productividad tan fuertemente, fisiológicamente queda exhausta y viene un ciclo de menor producción, pero además tuvimos unas lluvias inclementes e incesantes desde el primero de enero, lo cual no permitió que existiese una fluorescencia marcada en febrero, que es la fluorescencia que acompaña la productividad o la producción de octubre, noviembre y diciembre, así que vamos a tener un millón de sacos menos en el segundo semestre, 7.1 millones de sacos es nuestro pronóstico.
En cuanto a la mano de obra en el sector cafetero, Bahamón indicó que es un reto que tiene no sólo el sector cafetero, sino el sector agropecuario, “lo que necesitamos nosotros hacer es volver a enamorar al joven y mostrarle que hay un camino profesional en el café y por eso lanzamos a comienzos de este año la Real Academia del Café, que busca capacitar al joven en barismo, en catación, en tostión, experiencia en taza y en exportación, para que él vea que hay una oportunidad profesional en el camino del café y vuelva a tener ese arraigo por el café y vuelva también a ver ese como un negocio.
Respecto a la renovación de cafetales, manifestó que va muy bien, pese a que cuando hay buenos precios no se quiere renovar, pero “fuimos responsables, el año pasado llegamos a 94.800 hectáreas renovadas, que fue la cifra más grande de los últimos 13 años y este año el objetivo es aún mayor, es de 100 mil y vamos en 55 mil al final de julio, así que creemos que vamos en camino a esa cifra y eso habla bien de la responsabilidad del cafetero que sabe que teniendo un café tan joven lo tiene productivo, si es productivo es rentable y le genera prosperidad”.
Investigación y desarrollo
El tema del clima es algo que definitivamente preocupa no solo a los cafeteros sino a los productores del campo en general y por eso, de acuerdo con Bahamón “lo que nosotros hemos hecho es aprovechar los recursos de los cafeteros para hacer investigación y desarrollo de productos nuevos que tengan resiliencia al cambio climático y resistencia a las pestes”.
Ejemplo de ello es que el año pasado se lanzó una nueva variedad que se llama Castillo 2.0 que es más productiva, más resiliente a los fenómenos climáticos y más resistente a plagas como la roya o el CBD que no ha llegado a Colombia, es decir, “nosotros no paramos, nosotros queremos siempre entregarle a los cafeteros lo mejor y no olviden que para lanzar una variedad se toma 20 años, esto no es fortuito, esto no es fruto del azar, esto es fruto de la investigación y la responsabilidad de la Federación Nacional de Cafeteros”.
Por eso, dijo, la vicepresidente de la República de Colombia, Francia Márquez, que está visitando países africanos pidió que el director de Cenicafé, Álvaro Gaitán, que la acompañará en esa visita oficial porque han venido delegaciones de Haití, de Cuba, de Kenia y de Etiopía y han valorado el trabajo que venimos haciendo en Cenicafé y quieren que nosotros acompañemos en esa relación sur-sur que es la que ha promovido la vicepresidenta de la República para que acompañemos con prácticas agrícolas y con conocimiento adquirido a partir de la investigación a esos países amigos que son los de África del Sur”.
De ahí la importancia de seguir trabajando en eso, pero “nosotros no nos quedamos en los lamentos, seguimos trabajando, seguimos investigando y seguimos buscando que haya un mejor camino para la cafecultura colombiana”.
Lo que hace Cenicafé es demasiado valioso, lo que hace la Federación es tener esa visión de grupo, “nosotros somos el principal grupo asociativo de Colombia, porque asociamos 550 mil familias caficulturas en 842 mil hectáreas y ese trabajo acompañado del fortalecimiento del sistema cooperativo es lo que ha permitido que este sector siga siendo un sector relevante para la economía nacional.
